Il est très important de commencer à utiliser des graines biologiques dans la mesure du possible. C’est un bon moyen d’éviter les produits génétiquement modifiés. Mais où acheter et trouver des graines biologiques ? En fait, ce n’est pas si difficile de trouver des graines bio. Elles coûtent un peu plus cher à acheter, mais la nourriture sera délicieuse et vous serez heureux de ne pas nourrir votre famille d’organismes génétiquement modifiés (OGM).
De plus en plus d’entreprises proposent des semences biologiques, et soutenir ces entreprises est un bon moyen de montrer la demande de produits biologiques sur le marché. Outre le fait que l’achat de graines biologiques nous permet de « voter avec notre portefeuille », cela garantit également que nos jardins sont 100 % biologiques. Que vous vouliez que votre jardin soit purement biologique ou non, c’est toujours une bonne idée de soutenir les entreprises qui décident de cultiver de manière biologique.
Que-ce qu’une graine biologique ?
Les graines biologiques sont cultivées selon des méthodes biologiques. Ce qui signifie que la ferme qui cultive les semences certifiées biologiques doit être une ferme certifiée biologique. Les agriculteurs biologiques certifiés utilisent des méthodes plus écologiques et naturelles pour cultiver. Ce qui est fantastique. Mais, je ne peux pas dire que j’achète toujours des semences certifiées biologiques. Pourquoi ?
Le problème avec les semences certifiées biologiques est que la ferme doit être certifiée biologique. Ce qui signifie beaucoup de dépenses et de paperasserie pour devenir certifié. Je préfère donc trouver des entreprises qui cultivent de manière biologique et vendent des semences patrimoniales et à pollinisation libre et qui ont des croyances et des valeurs qui correspondent aux miennes plutôt que de rechercher une étiquette spécifique.
Alors, où trouver des graines biologiques ?
En utilisant des graines exclusivement biologiques, vous pouvez contribuer à la préservation de la variété végétale. Et vous continuerez la gamme de semences bios en produisant des plantes qui produisent également des semences biologiques si vous vous en tenez aux pratiques de culture biologiques. Voici comment et où vous pouvez trouver des graines bios :
1. Catalogues en ligne
Il existe de nombreux catalogues en ligne sur lesquels vous pouvez acheter des graines bios. Les prix vont être un peu plus élevés mais ne vous inquiétez pas; vous serez content de l’avoir fait. Un des premiers sites internet que je vous conseille est celui de Kokopelli !
2. Magasins de jardinage locaux
La plupart des villes ont des magasins de jardinage locaux qui vous vendront des graines biologiques. Parfois, vous pouvez acheter juste le nombre de graines que vous voulez lorsque vous les achetez dans les magasins de jardinage locaux.
3. Amis et famille
Si vous avez des amis et de la famille qui jardinent régulièrement, vous pouvez peut-être obtenir des graines qu’ils ont cultivées et produites pour être encore plus assuré d’avoir des graines 100% biologiques.
4. Échange de graines
Rejoignez un club où tout le monde s’engage à adopter des pratiques biologiques et à conserver et préserver les graines à partager les uns avec les autres. Vous pouvez en trouver en ligne, tel que Graines de Troc, ou vous pouvez rejoindre un groupe local.
5. À partir de vos propres plantes
N’oubliez pas que lorsque vous cultivez de la nourriture, vous avez accès à toutes les graines que vous produisez. Apprenez à conserver vous-même vos graines (lisez cet article pour en savoir plus) pour vous assurer de pouvoir les utiliser année après année.
6. Amazon
Croyez-le ou non, vous pouvez rechercher presque tous les types de semences biologiques sur Amazon. Il faut simplement vérifier l’entreprise qui vend les graines biologiques pour vous assurer qu’elles sont certifiées biologiques. Une simple recherche en ligne suffit !
7. Graines biodynamiques
Trouvez des graines biodynamiques qui sont produites en utilisant des pratiques biologiques qui tiennent compte des environnements de culture locaux et produisent mieux pour certaines régions. Les semences biodynamiques proviennent de fermes ou de jardins qui utilisent des pratiques biodynamiques de gestion des terres pour l’équilibre écologique. Les méthodes de culture biologique et les cycles de plantation sont intégrés dans l’environnement local dans la mesure du possible.
Lorsque vous achetez des graines, vous devez lire attentivement les étiquettes et consulter le fournisseur pour vous assurer que vous en avez pour votre argent. Essayez d’obtenir des graines d’héritage biologiques non traitées. N’ayez pas non plus peur des graines hybrides, bien qu’elles soient connues pour ne pas toujours produire aussi bien que les autres types de graines. Les graines hybrides ont été développées pour améliorer la croissance et la fructification d’une plante, ainsi que sa rusticité. Les hybrides sont produits par pollinisation croisée de plantes de différentes variétés afin d’améliorer les caractéristiques de la progéniture résultante. Cependant, les graines hybrides ne se reproduisent pas toujours fidèlement au type. C’est-à-dire que les usines de deuxième génération peuvent produire des résultats différents. Si vous achetez des graines hybrides, recherchez des graines qui sont étiquetées comme reproduisant « fidèles au type ».
Connaissez-vous les graines patrimoniales / ancestrales
Comme la plupart des choses, il y a beaucoup de débats autour de la définition exacte d’une graine patrimoniale ou ancestrale, mais la plupart des gens peuvent s’entendre sur les caractéristiques suivantes, les graines patrimoniales sont :
À pollinisation libre : cela signifie que les plantes n’ont été exposées qu’à des méthodes de pollinisation naturelles comme les insectes, les oiseaux ou le vent, et n’ont pas été volontairement croisées avec d’autres variétés. Cela signifie également que lorsque vous plantez une graine sauvée d’une plante patrimoniale, elle produira fidèlement à son type. Toutes les patrimoniales sont à pollinisation libre, mais toutes les plantes à pollinisation libre ne sont PAS des patrimoniales. (Certaines plantes sont autogames, mais elles peuvent appartenir à cette même catégorie.)
Transmis de génération en génération : la plupart des gens s’accordent à dire que pour être considérée comme patrimoniale, une plante doit exister depuis au moins 50 ans, bien que de nombreuses variétés existent depuis bien plus longtemps. Cela signifie qu’elles ont peut-être été cultivées et préservées avec amour par l’arrière-arrière-grand-mère de quelqu’un, ou cultivées comme une variété de marché il y a des centaines d’années.
Pas des hybrides : les hybrides sont des plantes qui ont été artificiellement croisées pour une meilleure production, couleur, portabilité, etc. Par exemple, disons que vous avez une variété de tomate qui fait de gros et beaux fruits, mais ne produit pas un gros rendement. Mais vous avez aussi une autre variété de tomate qui a des rendements fantastiques, mais des fruits plus petits. En croisant ces deux plantes, vous pourriez créer un hybride qui vous offrirait le meilleur des deux mondes. Cependant, il serait inutile de conserver les graines de votre nouvelle plante hybride, car toutes les graines que vous avez retenues ne produiraient de fruits fidèles au type de l’un ou l’autre des parents. Et donc si vous cultivez des hybrides, vous devrez racheter des semences chaque année.
Non génétiquement modifié : je vois beaucoup de gens confondre les hybrides avec les organismes génétiquement modifiés (OGM) et ce ne sont PAS la même chose. Un OGM est quelque chose qui a été modifié avec des techniques de génétique moléculaire. Vous ne pouvez pas le faire à la maison et il est peu probable que vous rencontriez de nombreuses semences OGM dans vos catalogues de semences de jardinage. Cela coûte beaucoup d’argent de modifier génétiquement quelque chose, donc la plupart des entreprises se concentrent sur le processus pour les cultures industrielles à grande échelle. Les OGM sont très controversés et je préfère les éviter chaque fois que je le peux.
Conseils pour faire pousser des graines patrimoniales
Les graines ancestrales ne sont vraiment pas si différentes à cultiver que les graines ordinaires. Cependant, voici quelques conseils pour assurer votre succès :
Astuce n°1 : allez en ligne ou commandez via un catalogue. À moins que vous n’ayez des magasins de jardinage spectaculaires dans votre région, vous en trouverez une bien meilleure variété en ligne ou dans des catalogues. Les rares offres de graines patrimoniales dans mes petits magasins de jardinage locaux sont au mieux décevantes.
Astuce n°2 : janvier ou février est le moment idéal pour faire le plein de graines, les meilleures variétés se vendent rapidement et il est probable qu’elles ne seront pas disponibles si vous attendez avril ou mai.
Astuce n°3 : lisez la description pour trouver le temps de croissance et toute note spéciale sur le climat ou l’emplacement. C’est la première chose que je recherche lorsque j’achète des graines biologiques, et cela peut faire une différence dans une courte saison de croissance.
Astuce n°4 : expérimentez de nouvelles couleurs et de nouveaux types de légumes, sortez des classiques tomates rouges et des haricots verts uniquement et testez autre chose !
Vous savez maintenant où trouver des graines biologiques !